佳酿丹采用纯物理方法从五倍子提炼而成，是优异的啤酒天然稳定剂。众所周知，五倍子是中国传统的著名中药，富含天然可溶性植物单宁。佳酿丹是经过我公司的专业技术人员精心研制，按照高质量标准及特殊的工艺要求所生产出的天然、优质的单宁制品。可完全取代国外同类产品，有些指标甚至高于国外同类产品，并有极好的价格优势。

佳酿丹的主要性能：•应用方便、经济•延长啤酒货架期•改善嫩啤酒过滤性能•缩短酒龄•提高啤酒抗动能力•提高啤酒抗老化性能•减少日光臭•可完全生物降解，对环境无害

佳酿丹A（酿造型）：适用于啤酒酿造的发酵、后贮、过滤之前各个阶段。可有选择地吸附啤酒中的高分子碱性、含硫基及疏水性敏感蛋白，降低啤酒中醛类物质，增强啤酒抗氧化能力。提高啤酒非生物稳定性与风味稳定性。

佳酿丹 B（糖化型）：适用于啤酒酿造的糖化或煮沸过程中，可有选择地吸附麦汁中的高分子蛋白质，降低啤酒中醛类物质，增强啤酒抗氧化能力，提高啤酒的非生物稳定性与风味稳定性。